Menaje El informativo del sector de menaje y servicio de mesa. La cocina al vacío llegó para hacer de la cocina doméstica más práctica. Scoolinary pone a disposición un curso online para aprender la técnica de la cocina al vacío con elaboraciones de Tony Botella, propietario de Escola de Cuina y especialista en cocina al vacío. La técnica de cocina al vacío, ampliamente popularizada dentro de las cocinas profesionales; tiene, además, …
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