Menaje El informativo del sector de menaje y servicio de mesa. Cuando escribimos estas líneas, las restricciones de aforo y horarios de los restaurantes han vuelto a cambiar por enésima vez, en 2020, un annus horribilis del que la hostelería va a tardar mucho tiempo en recuperarse. Ello ha afectado también a las cocinas de nuestra casa: en nueve meses, hemos pasado de hornear pan a lanzarnos a consumir lo máximo …
Leer más »2020: el año en que más hemos cocinado y comido en casa
