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Los productores de plástico salen en su defensa

En pleno debate sobre el uso del plástico en el embalaje de los alimentos y en el menaje de cocina, uno de los mayores productores mundiales del sector, Superfos (que tiene la sede en la localidad danesa de Taastrup y una fábrica en la ciudad española de Pamplona), ha emitido un estudio sobre la contribución del plástico a la economía circular, que ha derivado en la invencion de un nuevo recipiente plástico para microondas.

El estudio ha sido realizado por el Instituto Danés de Tecnología y, según esta nota de prensa, ha demostrado que el 14% del desperdicio de alimentos de los hogares daneses procede de las sobras de comida. Estas pueden recalentarse, acción que con frecuencia se realiza en un microondas, pero el estudio detecta que el calentamiento desigual de este proceso hace que, para muchos consumidores, la comida resulte menos sabrosa. Este factor provoca que muchas sobras de comida acaben en el cubo de basura.

Para resolver este inconveniente, RPC Superfos ha investigado para desarrollar un nuevo recipiente plástico que asegura una distribución uniforme del calor del microondas, consiguiendo que los alimentos resulten más sabrosos y ayudando a reducir el desperdicio alimentario en el hogar. Este proyecto de desarrollo ha sido gestionado junto con Imerco, una cadena danesa de minoristas de productos de decoración para el hogar, y el Instituto Danés de Tecnología.

Según Superfos, «esta iniciativa contribuye a reducir los desperdicios de comida, reconocido como un problema medioambiental importante, y a la economía circular, dado que se aprovechan al máximo productos que han precisado mucho tiempo y recursos para ser producidos». El recipiente de plástico es ligero, duradero y flexible, propiedades que son extremadamente valiosas cuando se trata de transportar productos alimenticios, que se mantienen frescos e intactos.

El producto a granel, según Superfos, aumenta el desperdicio

Por otro lado, según el estudio del Instituto Danés de Tecnología, la venta de productos a granel contribuye a un mayor desecho en el establecimiento comercial, en algunos casos llevando a incrementos de hasta el 20%. «Sin un embalaje plástico conveniente, se producirían daños y pérdidas a las mercancías a lo largo de la cadena de logística y de retail, causando un impacto medioambiental negativo», señalan desde esta empresa.

Janni Langkjær Pedersen, Directora de Comunicaciones de Sostenibilidad de RPC Superfos, asegura que «el desperdicio de alimentos en la cadena de suministro se
incrementaría dramáticamente si renunciáramos al embalaje plástico, dado que aún no tenemos alternativas mejores y más sostenibles. Aunque hay que evitar el embalaje excesivo, no podemos ignorar el hecho de que el embalaje plástico tiene unas características extraordinarias para conservar los alimentos más frescos durante más tiempo y protegerlos de posibles daños.

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