Los chefs Carmelo Bosque, Antonio Arrabal, Jesús Almagro y Domingo Mancho en el stand de Araven de Madrid Fusión 2018
Los chefs Carmelo Bosque, Antonio Arrabal, Jesús Almagro y Domingo Mancho en el stand de Araven de Madrid Fusión 2018

Araven lleva sus innovaciones a Sirha y Madrid Fusión

Araven, líder en el diseño y fabricación de artículos para los profesionales de la hostelería, tendrá una presencia destacada en las más importantes ferias del sector HoReCa, que se celebran en los próximos días: Sirha (Lyon, Francia), desde hoy sábado al miércoles 30, Madrid Fusión, del lunes 28 al miércoles 30 de enero, The Nafem Show (Orlando, EEUU), del 7 al 9 de febrero, y HIP, en Madrid, del 18 al 20 de febrero.

En ellas presentará los ultimas incorporaciones del catálogo 2018 y las principales novedades de productos para 2019: nuevos herméticos, ampliación de la gama de contenedores de alimentos Gastronorm 1/9, dosificador de aceites, ampliación de cubetas de gran capacidad, ampliación de copas de policarbonato, carro de servicio y carro GastroNorm.

En las principales cocinas del mundo

Los productos de Araven están presentes en las mejores cocinas del mundo. La empresa exporta sus soluciones para la hostelería a más de 60 países y mantiene una colaboración con destacados chefs como Martín Berasategui, Pedro Subijana, Jesús Almagro, el mexicano Enrique Olvera o el francés Pascal Barbot.

Precisamente algunos de estos chefs arroparán a Araven en sus stands y tendrán la oportunidad de comprobar y difundir las ventajas de los innovadores productos de la empresa aragonesa, que ha organizado también una serie de actividades en estas ferias. Así, en Sirha, que ha arrancado este sábado, recibirá la visita de Pascal Barbot, considerado por la prensa especializada como “el mejor chef de Francia”. De igual forma, visitarán a la empresa aragonesa responsables del Instituto Paul Bocuse de París. Araven colabora desde hace varios años con este prestigioso centro educativo.

Sirha está considerada como la cita mundial de la restauración y la hostelería. Se celebra cada dos años en la ciudad francesa de Lyon y alberga más de 3.000 expositores en 140.000 metros cuadrados. Acoge también el célebre concurso gastronómico Bocuse D’Or.

Intensa actividad de Araven en Madrid Fusión

En el certamen gastronómico de alta cocina Madrid Fusión, cuya 17ª edición se celebra en la capital de España desde el lunes 28 y hasta hoy miércoles 30, Araven vuelve a tener un stand propio por cuarto año consecutivo y protagonizará diversas actividades durante los tres días. En esta edición, cambia de ubicación, en un emplazamiento más próximo al escenario principal (stand nº 30).

El primer día de Madrid Fusión, el lunes 28, Araven organizó “Cocinando con Jesús Almagro”. Su chef corporativo, premiado en certámenes como el Campeonato de España de Cocina o el Premio Nacional de Hostelería a la Innovación Tecnológica, presentó en el stand dos elaboraciones de su última propuesta gastronómica: taco de pull pork especiado, aguacate y cilantro y roast beef de picaña mahonesa de cajún y pamplinas. Como otros años, el público pudo degustar estos platos.

Además, se llevó a cabo la presentación de las primeras novedades Araven 2019. Jesús Almagro compartió con diferentes profesionales del sector las novedades que la empresa comercializará a lo largo de este año. El chef ofreció también una charla ese mismo día en el stand de Alimentos de Aragón, del Gobierno autónomo.

Al día siguiente, el martes 29, Domingo Mancho, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, recibió en el stand de Araven de Madrid Fusión un premio de reconocimiento a la trayectoria de la asociación en su 25 aniversario. La empresa aragonesa quiso reconocer con esta distinción la labor de la Asociación “en la divulgación de la gastronomía aragonesa, dando a conocer el trabajo de los cocineros y reposteros de Aragón fuera de nuestra Comunidad”. También la labor de “fomentar los vínculos entre profesionales de la cocina y fabricantes del sector”. En el acto de entrega de la placa de reconocimiento estuvieron presentes el consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, y destacados chefs.

El martes por la tarde, Araven participó como empresa colaboradora en el concurso organizado por Makro “Escoge a tu pinche”. Los cuatro finalistas elaboraron su receta seleccionada con su chef asociado y un jurado profesional determinó el ganador final. Los premios son: para el ganador, un cheque de 1.000 euros en productos Makro y un lote de productos Araven valorado en más de 500 euros. Para los tres finalistas habrá un cheque de 250 euros en productos Makro y un lote de productos Araven valorado en más de 500 euros.

Dos ferias más en febrero

En febrero, Araven estará presente en otras dos importantes ferias de Hostelería: The Nafem Show (Orlando, EEUU), del 7 al 9, y HIP, en Madrid, del 18 al 20. La primera, organizada por la North American Association of Food Equipment Manufacturers (NAFEM), es el evento más importante que tiene lugar en Estados Unidos en equipamiento, tecnología y servicios para la Industria Alimentaria, Hotelería, Restaurantes. Araven cuenta con una filial en este país desde el año 2013. En cuanto a HIP (Hospitality Innovation Planet), es la cumbre anual de innovación para el canal HoReCa.

Araven tiene su sede en Villanueva de Gállego (Zaragoza) y delegaciones en Estados Unidos y México. Es líder en el diseño, fabricación y comercialización de productos para el sector de la hostelería y el equipamiento comercial. La internacionalización y la innovación son sus dos principales señas de identidad. La compañía, creada en 1976, atiende las necesidades de los profesionales de la hostelería en todo el mundo. Araven se ha convertido en la empresa líder del sector de conservación y manipulación de alimentos en Europa con una oferta de productos absolutamente diferenciales con los que equipar las cámaras de conservación y cocinas de todo tipo de establecimientos hosteleros.

Además, la compañía está presente en las principales cadenas de gran distribución. La empresa lanzó su primera cesta de la compra en 1987 y afianzó su liderazgo con la línea Shop & Roll, iniciada en 2005 con la primera cesta con asa telescópica y ruedas patentada y comercializada en el mundo. Desde 2014 ha sorprendido de nuevo al sector con los innovadores carros compactos Loop 100L y 160L.

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